Jedyne na świecie muzeum poświęcone Polskiej Wódce otwarto 12 czerwca tego roku. Mieści się ono w jednym XIX-wiecznych, postindustrialnych budynków z czerwonej cegły położonych przy Placu Konesera 1. Lokalizacja ta nie jest oczywiście dziełem przypadku. W tym samym miejscu funkcjonował niegdyś Zakład Rektyfkacji Warszawskiej Wytwórni Wódek „Koneser” – jednej z najbardziej znanych fabryk tego trunku w Polsce.  To właśnie tam produkowano i rozlewano trunki takich marek, jak Luksusowa czy Wyborowa, a także opracowywano ich receptury. Dziś wielowiekowa tradycja spotka się tam z nowoczesną technologią, tworząc unikatowy ośrodek kulturalno-edukacyjny, a charakterystyczna architektura budynku oraz zachowane oryginalne elementy wykończenia stanowią swego rodzaju świadków opowiadanej historii.

Gdy historia spotyka nowoczesność

Prace nad Muzeum Polskiej Wódki rozpoczęły się w 2014 roku. Jeszcze tego samego roku zaprezentowano logotyp obiektu, stworzony przez cenionego artystę-grafika, Andrzeja Pągowskiego, a także pierwszy projekt przygotowany przez pracownię Nizio Design International. To ona odpowiada za aranżację wnętrz, a także realizację stałej ekspozycji obiektu. Następnie przystąpiono do całkowitej rewitalizacji zabytkowego budynku, a wiosną 2017 roku rozpoczęto aranżacje wnętrz i montaż ekspozycji. Założeniem twórców było połączenie dwóch funkcji historycznego kompleksu: muzealnej oraz komercyjnej. Aranżacja przestrzeni podyktowana była historią tego miejsca oraz jego obecnym kontekstem. Bazę projektu stanowią historyczne obiekty zaadaptowane z dawnych gorzelni: oryginalne kadzie, fabryczne lampy, a także meble, podłogi i inne elementy wyposażenia wykonane z drewna odzyskanego z jednej z polskich wytwórni wódek. Podkreślają one wyjątkowy charakter tego miejsca, a jednocześnie stanowią swego rodzaju kontrast dla nowoczesnych elementów i zaawansowanych technologicznie rozwiązań multimedialnych.

Zaangażowane zmysły

Muzeum Polskiej Wódki różni się od tradycyjnych ośrodków tego typu. Wyróżnia je przede wszystkim budowanie historii poprzez zaangażowanie wszystkich zmysłów zwiedzających: nie tylko dotyku, wzroku i słuchu, ale też węchu czy smaku. Co zatem czeka nas po przekroczeniu progu muzeum? Około godzinna podróż przez kilka wieków historii naszego narodowego trunku rozpoczyna się od seansu filmowego w stylowej sali kinowej. Następnie szlak wiedzie przez pięć galerii tematycznych, w których narracja wspierana jest interaktywnymi stanowiskami angażującymi uwagę i aktywność widzów. Dzięki nim mamy szansę poznać pracownię średniowiecznego alchemika, rozgościć się w szlacheckim dworze czy zobaczyć, jak wygląda miejsce pracy gorzelnika. Podczas wycieczki dowiemy się również jaką rolę wódka odegrała w polityce, a dzięki prezentacjom multimedialnym, wielkoformatowym grafikom oraz projekcjom przyjrzymy się metodom i warunkom produkcji trunku oraz przemianom technologicznym, jakie zachodziły w tym procesie na przestrzeni lat. Wykorzystanie zabytkowych elementów konstrukcyjnych, rekwizytów oraz syntetycznych zapachów poszczególnych etapów powstawania alkoholu sprawia, że z Muzeum Polskiej Wódki czuć klimat prawdziwej gorzelni – i to dosłownie!

Wiedza merytoryczna to nie wszystko – wszak to praktyka czyni mistrza! W zabytkowym budynku nie mogło zatem zabraknąć miejsca na bary. Miejscem degustacji oraz warsztatów edukacyjnych, których uczestnicy mogą zapoznać się m.in. z zasadami serwowania Polskiej Wódki i łączenia jej z potrawami, jest Bar Akademii Wódki. Na trzecim i czwartym piętrze znajduje się natomiast elegancki lokal „¾”, w którym można skosztować wyjątkowych koktajli – m.in. właśnie na bazie Polskiej Wódki. W budynku muzeum działają również punkty gastronomiczne: czynne całą dobę Bistro WuWu oraz restauracja ZONI.

Dozwolone od lat 18

Wódka stanowi ważną część naszej kultury. To także jeden z elementów, z których nasz kraj słynie za granicą – uważa tak aż 45,5% uczestników badania przeprowadzonego przez instytut badawczy SW Research w listopadzie 2015 roku. Muzeum Polskiej Wódki to miejsce, w którym można zapoznać się z interesującą historią naszego narodowego trunku, a także procesem jego powstawania, surowcami, z których jest produkowany, a wreszcie także z jego walorami smakowymi. Otwarte jest codziennie; od niedzieli do czwartku w godzinach 10:00-20:00, a w piątki i soboty od 11:00 do 21:00. Bilet wstępu kosztuje 40 zł. Warto zaznaczyć, że muzeum dedykowane jest wyłącznie pełnoletnim gościom.